ねむち
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑱
『飛騨の華』ブース。
今の杜氏・津田 篤志さんは、和歌山の世界一統にいた杜氏さん。
【飛騨の華 精白90 山廃仕込み 純米酒】
めっちゃ低精米。低精米らしく、酸味と旨味がしっかりしてて旨い。
【純米吟醸 昇龍乃舞】
旨味とちょい酸味から日本酒感があって、あまり印象に残らない普通な感じだった。
飛騨高山にお盆に旅行に行くので、美味しい食べる所ないか尋ねたら、「美味しい所は外国人いっぱいです」って言われた🤣
地元の人が行く店は？って聞いたら、ちゃんと教えてくれて、帰って調べたら、カジュアルな割烹でリーズナブルって言ってたけど、まあまあ高級でした🤣