山忠本家酒造

義侠

飲食店さんだと熟成度合いが分からないので、例外はあるがほぼ家飲みの個人的感想。
飲みながらの記録なので、誤字脱字や的外れなところ多々あると思います
呑んでみたい、呑んで美味しかったと思うご感想や銘柄には、誠に勝手ながら遠慮なく♡させて頂きます。

熟成酒のアッサンブラージュだそうだが、クリアが第一印象。
華やかではないが、義侠らしい穀物系の大人な感じがありながらも重くない。
初めて行くお寿司屋さんにこれ置いてあったら、それだけでめちゃ好印象。

¥6000と高額で、決して派手ではないが和の食べ物によく合う。
僕は価値あると思う。