しょうたそ
東洋美人の蔵が醸すこだわりの逸品。
約８年前、山口県萩市は隣接する島根県とともに豪雨災害に見舞われ、この蔵も被災しました。
復興を期して造られたのがこのお酒で、使用する酒米は同じ山口県の別エリアで栽培された山田錦100％。思いを馳せつつ開栓します。
上立ち香は東洋美人らしいフルーツの瑞々しさ。
口に含むと予想していた甘さは控えめで、水のようなクリアな飲み心地。辛さも追随してすっきりキレます。
前に飲んだ春の女神の詩よりもドライな印象で、暑い時期にスルスルと飲めそうな夏酒タイプ。
東洋美人は外さないですね。