sukapontan浦里純米浦里酒造店茨城県2023/5/25 12:47:312023/5/2526sukapontan醸造に使用した米、水、麹菌、酵母菌の全てが茨城県産の日本酒。 個人的に好みの小川酵母を使用しているため、酸は控えめ。 味わいは、うすにごりらしいふくよかな米の旨味と余韻で残る甘味とわずかな苦味の絶妙なバランス。 特に、中盤からの味の広がりは感動もので何度も味わいを確かめたくなる一本。 甘めながらも食中酒としてもいろんな料理と合わせやすい日本酒だと思います。
