れおん
山田錦 80%
○香り
ヨーグルトのような酸味と凝縮感のある原料香を感じる
○味わい
原料由来の凝縮感とスパークリング由来の爽やかさが同居している
○余韻
凝縮感をベースにじんわりと消えていく
●ひとことコメント
変わった日本酒です。低精米らしい原料由来の凝縮感と、スパークリングによる爽やかさがバランスよく同居している面白いお酒です。香りもはっきりとヨーグルトのようと断言できるほど輪郭がはっきりしていて、全体的に魅力的なお酒です。
爽酒(軽快でなめらかな)タイプ
濃醇辛口
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