Nohu醍醐のしずく寺田本家千葉県2023/6/10 1:00:4517Nohu。。。。。。6 ー飲んだ感想 菩提酛というのを初めて知った 酸味があって本当に美味しい 新政みたいな酸味ではなく、土田の方の酸味に近い気がする 仕込み時期によって味わいが変わるらしい ーーーメモーーー ●情報 醍醐のしずく 菩提もと仕込み 米の栽培方法 無農薬米 掛米・麹米 コシヒカリ等 精米歩合 90～93％ 度数 6.0～17.0％ 日本酒度 －20～－80 酸度 5～12 アミノ酸度 2～6 (仕込みごとに変わる)
