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赤武mountain純米
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Kaori
純米、alc14度、精米歩合60% 色調は無色透明、 香りは、白桃、白い花などのような印象だが、しっかりと華やかでフルーティといわけではなく、まろやかで優しい印象の甘味を思わせる香り。もち、白玉団子のような原料香。 口当たりは、なめらかなテクスチャー。 味わいは、ほんのりとした甘味のあるアタック、その後、ベリー系果実のような甘酸っぱさが広がる。 全体の印象としては甘味、酸味、キレどれも良い意味で突出したものがなく、するすると飲みやすい。 余韻の旨味は程よくじわりと残る。アフターに抜ける香りは、少し炊飯のような原料香が感じられるか。