Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1
tmnara
本醸造原酒 蔵内十四年 17by 国産米 60%精米歩合 日本酒度+3 酸度1.4 加水なし 火入れあり 蔵内常温瓶内熟成 アルコール度数19度
tmnara
洋酒に通じる香りが柔らかく広がり、ナッツ🥜ウッド系の熟成香を含んだ枯れたニュアンスを持ちながらも力強さを感じる旨味… おそらく熟成によって出たものであろう超ビターなカカオ系の余韻も最高…
tmnara
スパイスの利いた料理と合わせていただくのが1番楽しいかと思います♪
tmnara
匂いは紹興酒。味も始めは紹興酒。その後に、杏仁系の濃い甘みと苦味が拡がります!