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profile icon寅之助
産土2023 山田錦 二農醸
花の香酒造熊本県
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寅之助今年度の産土を購入できましたので、早速開栓しました🍾 開栓時は青りんごやマスカットの果実の香り、口に含むと、果実の香りに加えて、お米やヨーグルトのような香りも。 昨年度よりも甘みが控えめで、ドライな印象で、それゆえに少しアルコール感もあり。 開栓後、2日置いて改めて飲んでみると、開栓時よりもまろやかになって、甘みや果実味をよりはっきり感じるようになった。 私の中では間違いなく美味しいお酒なので、毎年変化を感じられるのは嬉しいですね☺️