gon78
1760 2023/9
三芳菊 新酒しぼりたて
特別純米無濾過生原酒
2023BY 徳島産山田錦100％
徳島酵母 16° 23/9 B
徳島 三好市 三芳菊酒造
1800 3520
今期の新酒を見つけたので早速。
少し褐色に色付き、柔らかな立ち香に対して味わいは特徴のある強い酸。
一瞬、木戸泉を思い浮かべたけれど全体の味わいはずいぶんと違って、酸が前面に出ていて後を引く。
翌日以降もあまり落ち着かないので、熱めの燗にして燗と冷酒とを交互に飲んだ。
”Walk on the Wild Side”かぁ。
（懐かしい。Velvet Undergroundも思い出す）
確かにメインストリームとは違うけど、逆に日本酒らしい酒が飲みたくなってくる。