ぽんしゅ
2020年5月更新
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【銘柄 外ヶ濱(そとがはま) マイクロバブル 白麹 発砲生酒】
おすすめ度★★★★
白麹仕込みの純米吟醸に炭酸ガスを充填した一風変わった日本酒
特徴
①スッキリとした切れ味と甘酸っぱい酸味
②スパークリングワインをイメージさせる爽快感💯
③後味はリンゴ味と渋味の風味で日本酒を感じさせる
合う食事
さっぱりとした淡白なカマボコ、白身の魚など
感想
焼酎に使用する白麹を使ったスパークリング日本酒。白麹特有のクエン酸はスッキリとした切れ味と甘酸っぱさの特徴を出してくれる。
とても飲みやすくスパークリングワインのように飲んでしまうと気がついたら酔っ払うので要注意！