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加賀鳶極寒純米純米無濾過
福光屋石川県
家飲み部
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suttoko@chime.ocn.neほんのり吟醸香、甘味と深い旨味のあと、すぐに強い辛味。キレが良い感じもする。余韻まで続く辛口。ただの純米酒ではなく、極寒純米のラベルに納得。低音発酵でじっくりと仕上げたらしい。