Hori
久しぶりに故郷群馬県中之条町の貴娘酒造さんの咲耶美をいただきました。
初めての出会いは小山商店さんでしたが、2本目のこちらは2ヶ月ほど前に帰省した際に立ち寄った酒屋さんで購入したものです。
スペックは前回飲んだのと同じ純米吟醸の直汲み荒ばしり。他にもいくつかスペック違いがあったので迷ったのですが、初めて飲んだ時に感動したこのピンクラベルを選びました。
開栓注意のシールを剥がし、そろりそろりと封を切っている途中で「ポンっ」と音を立てて栓が飛びそうになりました。封を切り終える前だったので手の中に残りましたが、一気に封を切っていたらどこかに飛んで行っていたでしょう。
透明に近い淡黄色に少しとろみのあるテクスチャ。細かい泡が鮮度の高さをアピールしてきます。飲むと濃厚な甘さと酸味。微かにガス感があってフレッシュな飲み口。後半はしっかりと苦みを効かせてあり、キレの良さも申し分なし。気になる雑味もないので、難しいことを考えず真っ向から美味しさに向き合うことができます。
初めて飲んだ時も思いましたが、個人的な好みで言えば贔屓目なしにトップクラスに美味しいとお酒だと感じます。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、こんばんは😃
咲耶美さん！未だ出会えてないんですが🥲レビュー見たら甘くてもいけそうな感じ😍また飲みたくなりました😙探さねばあ‼️
Hori
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます😊
咲耶美もっと特約店が増えると良いですね。
甘みは強いですが、後半は苦みでしっかり引き締めてあるので飲み疲れはしづらいタイプかなと思います👍是非！