kawauso
白濁 米粒が混じっている 炭酸強 香りは甘めで控えめ。味わいは辛口でスッキリしている。
半熟いくらと共に。
日本酒のシャンパンを、本格的酒質でチャレンジしたお酒です。
純米吟醸の本生をモロミと共に瓶詰めし、瓶内２次発酵（シャンパン方式）にて、炭酸ガスを発生させる本格的製法で造っております。
米だけを原料にした旨みと吟醸香、炭酸ガスの爽やかさが楽しめます。
王冠を空けるとガスが噴出し、シャンパンのイメージで飲めます。
特定名称：純米吟醸 本生活性にごり
原材米：雄山錦
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸 度：1.45
アミノ酸度：1.5
使用酵母：山形９号
度 数：14～14.9度