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山本天杉 山廃純米
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胡麻団子
熱燗にして味わえば、優しく円やかな風味に包み込まれる。 しっかり冷やせば、山廃の力強さに確かな甘味が上乗せされて飽きない口当たり。 舌に乗せた瞬間の存在感とは裏腹に、後味は綺麗に消える。個人的には燗がおすすめかも。