シン・ハブ

栄光冨士暁乃翼純米原酒生酒無濾過おりがらみ

冨士酒造山形県

2023/4/3 14:49:30

2023/4/3

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シン・ハブ

栄光富士のおりがらみ純米酒です。 協会10号酵母、65%精米、アルコール16.9度 日本酒度−7 酸度1.5 スペックから甘さを連想させます。 飲んでみて… 香りはさほど感じません。穏やかな米の香り。 チリチリとしたガス感があります。 味は日本酒度−7とは思えない程、中口より辛口寄りに感じます。 ほんとに−7?と思うほど甘くない。いや、奥の方〜に甘みが存在します。 不思議。 食中酒向きと思えるくらいキレがいい。 アルコール感は多少ありますが旨味もしっかり感じるお酒です。