のりこぴ
革命君で購入
酒屋めぐりを始めてからずっと行きたかったお店にようやく訪問
好みを伝えた上で完全お任せで選んでもらいました
R1BYの1年熟成酒らしい
冷酒
香りにちょっと熟成感のあるまったりした匂い
口に含むと、まず個性的な甘さが顔を出す。そして旨みと酸味が混じりあった濃厚な味わい
和菓子を食べているかのような雰囲気が近い
これは面白いお酒ですね
タコ刺と合わせたけど、もっと濃い目の酒肴と合わせたほうがよさそう
店主さんはまた大病でお休み中なので、快方に向かうことを祈りつつ、じっくり味わいます。