加茂錦酒造

加茂錦

純米大吟醸

荷札酒

無濾過

若輩者ですが、先輩方に教えてもらった

良い酒に毎日癒してもらい、生きています

どうぞ、ご教授くださいませ。🙇

備前雄町　槽場汲み

美味しいったら、ありゃしない

若い醸し人さまなのに、どうしてここまでの

お酒が作れてしまうんだろう、、

幸

水の好みからか、長野県の人気ある酒造に偏り入手は常にドタバタです。
生酒派。生酒には身体に様々な影響を与え、発酵食品としての効能も期待できる。
川中島幻舞がメイン、冬場は信州亀齢。
加茂錦荷札酒、光栄菊、甲子がサブ。
酒質のクリアさと旨みを重視します。
冷酒好き、愛山好き。
全て冷酒で判断し、酒単独で評価します。
甘口好きですが、内容は辛口で、雑味に関しては厳しい。