こるね
＜しっかりと 酸甘旨苦 熟成味＞
ちょっと不安があって、これ2020年6月製造で、常温放置されてたとのこと。1年半かあ。要冷蔵ではないけど、大丈夫かな？
色はほんのり黄色。香りは黒糖の甘さとカラメル苦さ。ああ、やっぱり熟してますね。
口当たりは、するり。でもすぐに、熟成らしい酸甘苦旨がぐいっと広がります。そして高アルコール含み香ビューン。
この甘苦さは、元々の味わいじゃないですね。元はすっきり辛口で、熟成されて甘味苦味が出てきた感じです。悪くはありません。でも、元々結構なお値段のお酒だから、かなり味は変わってるんだろうなあ。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のジル。風の谷の族長で、ナウシカのお父さんです。立派な髭が威厳ありますね。腐海の毒のせいで体が動かなくなっています。
1年半前には飛べるくらい元気だったのに、腐海の毒がもうそんなに！
満足度：★★★☆
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