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たかの井山廃純米吟醸ホワイトラベル純米吟醸山廃
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Eisuke
香り: 香り立ちは良く、華やかな印象。 メロン、バナナ、ミルク、ライラック、杏仁豆腐。 味わい: アタックはやや強く、穏やかな甘味。後から円みのあるしっかりとした酸味が広がり、コクを与える苦味が残る。ミディアムフルボディで骨格のしっかりとした印象。余韻は短い。 感想: 華やかな果実やクリーミーなアロマが広がり、味わいは骨格のしっかりとした味わい。 燗酒: 温度は30~35℃だと香りのバランスを保ちつつ、より豊かな味わいとなる。 購入: 北越後銘酒館(新潟県新発田市)