めんほ
昼飲み角打ちで美味しく一杯🍶の後
上機嫌で散歩帰路へ・・🤗
途中ぷらりと🌸櫻政宗の蔵元直売所に
久々にお伺いしました♪✨
ーーー覚書ーーー
アルコール度：13度
精米歩合：50%
原材料名：米・国産 米麹・国産米
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一番目立つ場所に『協会一号酵母』✨の🍶‼️
店内の説明書きに目👀をやると・・
明治時代、政府から日本🇯🇵で最優秀の酵母と
認められたブランド酵母の事らしい✨
近年約60年ぶりに復活・・
買っとくしかないと・・☺️家飲み！
深みのある味わいと確かなキレは感じるものの
今まで飲んだ大吟とは全く違うタイプ😅
余韻もあまり感じた事の無いまったりさ・・😅
う〜ん🤔🤔
酵母の違いって何やろかとしみじみ📖考える
内容でした❗️