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香りは控えめだが、洗練されている。メロン、ピーチ、クリームチーズや乳製品の香りがたっぷりと広がる。
口に含むと、軽やかでクリーンな味わい。ここでもフレッシュなチーズと、新鮮でさわやかなリンゴの風味が際立ちます。ヘーゼルナッツやアーモンドのような香りもかすかに感じられる。
コクがあって飲み応えがあるが、かなり強い酸味が次の一口を待ち遠しくさせる。
純米大吟醸にしてはやや軽めでシンプルだが、冷やして飲むととても美味しい。
4/5
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