Salinger
7月に買っていながら今飲むJr.小川酵母。
去年も飲んだ、今年も飲む。
【香り】
スッキリとしたフルーティーな吟醸香。
リンゴ、オレンジピール、シトラス、仄かに桃とパイナップル。アルコール香。
華やかでいい香り。
【味わい】
口当たり滑らか。
お米、リンゴ、桃の様な柔らかな甘味が第一印象。
アルコールの甘味もあるかな。
舌で転がす内に味わいは酸味に切り替わり、若干の苦味も顔を出す。
お酒を飲み込むと余韻は前述の甘味がじんわりと口の中を埋め尽くす。
酸味と苦味はサッとキレるのよ。
余韻に全く残らない。
非常に心地良い余韻が楽しめる至福の時。
【まとめ】
フルーティーな日本酒。
甘くて、フルーティで。
でも酸味と苦味もあって。（日本酒感もちゃんとあって）
でも、お酒を飲み込んだ後のキレが良すぎるから嫌味が余韻に全くなくて。
とっても美味しい日本酒です❤️