エルワン手取川山廃 純米 無濾過原酒 ISHIKAWAMON. 2nd stage純米山廃原酒無濾過吉田酒造店石川県2020/11/1 16:06:442020/11/1いと。17エルワン色合いはペールゴールド。石川門を80%まで磨いた山廃は美しい。杜氏曰く「可愛い」か。エレガントに穀物香る。口に含むとまろやかで旨味がしっかりしている。洋梨、柿を連想させる果実味。精米歩合80%を全く感じさせない綺麗な飲み口。そして原酒なのにアルコール14度。コクがありながら飲みやすい。
