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天狗舞山廃 純米 復興支援酒純米
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冷では酸味と甘みのバランスが良く、ぬる燗にしてもツンとした匂いはなく、より穏やかな甘みが口いっぱいに広がって、ずっと呑みたくなるお酒でした。 因みに車多酒造さんは、被災された数馬酒造さんの醪を預かり搾りまで行ったそうで、加賀と能登の酒造さんの深い繋がりにとても感動しました。 日本酒を呑み始めるきっかけとなった1本、大事に呑みます。