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鍋島裏鍋島純米吟醸生酒
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Sakenomimikyu
■鍋島 隠し酒 純米吟醸 生酒 ■スペック:ブレンド 50%精米 生酒 ■出荷年月:22/1 ■お気に入り度(5点満点) ★4.7 今年の裏鍋島は3回に分けて出荷され、1回目のみが生酒、2・3回目が火入でブレンドの内訳も1〜3回目で全て異なる 今回の生酒(1月ロット)は強烈でフレッシュな柑橘香+旨味があり、去年の裏鍋島ほどドライでは無い この手の香りが強いタイプは苦味や雑味が目立ちやすい傾向があるが、田酒にも引けをとらない絶妙なバランスを保っており、食事が無限に進む 過去に飲んだ鍋島の中でもダントツで美味しかった! ※前に飲んだ火入の感想も補足 ・3月ロット(2回目):きたしずくが混じっていると思うくらい強烈な苦み…が食事には合う(★3.6) ・5月ロット(3回目):火入らしい穏やかさがあり、3回の中では味が整っている(★4.2)