あーる酒
今宵のお酒は島根・簸上（ひかみ）清酒「七冠馬（ななかんば）」です🍶
夕方、角上魚類に行ったところ、鍋物用の島根産あんこうが安くなっていました🐟
ちょうど私の肩にかけていたお酒用バッグの中には酒屋さんで受け取ったばかりの頒布会酒「七冠馬」🐎が…✨
という訳で
七冠馬＆味噌仕立てのあんこう鍋です！😆
島根県産「佐香錦（さかにしき）」と「改良雄町」（規格外米）のブレンド酒🍶
柑橘系の香り
チャーミングな酸味の後、旨味と苦味でサッとキレていきました
食事に合うお酒で鍋が進みます！
ぬる燗にすると更に酸味が引き立ち、じんわり旨味が広がりました
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今回の七冠馬は日本名門酒会「秋の純米酒頒布会2022」の11月分で、今年のテーマは「地米で醸した純米酒」
10月〜3月まで毎月2銘柄ずつで、パンフレットを読みながら飲むのもまた楽しいです♪
頒布会との出会いは、酒屋さんで買ったお酒が蔵元のHPに載っていなくて、あれっ？🤔と思ってたどり着いたのが日本名門酒会のHPでした
ちなみに4月〜9月は酒屋さんのチーズの頒布会に参加してま〜す🧀
ポンちゃん
あーる酒さん、おはようございます☀️
あんこう鍋！美味しそうですね✨こちらのお酒とも合いそう😄試してみたいです🎶
あーる酒
ポンちゃん、あん肝が溶け込んだスープが美味しくて😋パンフによると食事に合うよう香り控えめですが洋ナシ系の香りが楽しめるとのこと「ほぅこれが洋ナシと形容される香りなのか」と体感しながら飲んでます😊
mamiko
あーる酒さん、こんにちは〜(*^^*)
七冠馬🍶この間居酒屋で蟹味噌との相性ピッタンコでした❣️なので、あんこう鍋とも絶対合いそう〜😋酒屋さんのチーズもめっちゃ気になります😆✨
あーる酒
mamikoさん🤗
チェックイン時に他の七冠馬さんの投稿を見てmamikoさんが甲羅酒🦀にしたかったお酒だと気づきました！
チーズの頒布会は普段買わないちょっとリッチな🧀が我が家へやって来ます♪