ショーン
起 味なし、とろっとしてるので口当りは比重が高い水 まろやか
承 舌に触れただけでは辛くない
転
結 ゴクリごくりと飲み込んだ後から 時間差を置いてやってくる辛み
味の前後にメリハリがあり 最初は何も辛口 要素がないが喉をこうしたあたりから非常に キレのある日本酒の辛さが立ち上がってくる 引く時は一瞬でアルコール感や辛味が喉に残ることはなく さらりと消えていく。ただ、米の粉感が強いので後味が冗長
ランクが高い春鹿ならバジルが効いたフランス料理にも合うような まさに整った 辛口 珍味 などのつまみだけでなく そういった上品な組み合わせも考えられる 1瓶
PS
開栓から1日置くと、完全な辛口になる。ダシ系の食事と合う合う。コメ感も消え、キレがます。正直開栓当初は微妙