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辻善兵衛純米吟醸 五百万石 火入れ
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■開けた直後の感想 全体的にクリアな印象 甘味はあまりなく、少し苦味を感じた かと言って水のような酒というわけでもなく、味を感じられた 飲んだ後はキレがあるものの、アルコール感はあまり感じなかった 単体で飲むと物足りなさがあるため、次は食事と合わせてみる ■開けて2日目の感想 昨日より美味い、違う 昨日の淡白な印象とは変わって、 今回は口に入れた時に旨みを感じ、その後甘味、苦味と変わっていって、最後に少しだけアルコール感があり、スッと消えた 旨みが一番大きく、甘味や苦味、アルコール感は少しだけ感じたため、全体的にクリアという感想は、開けて1日目と変わらず 飽きずにずっと飲んでいられるような味 昨日は食事と合わせてみると言ったが、単体で美味しい酒に変わったためなしにした