Mar 24, 2022 4:52 PM
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- マグロ漁船以前一度だけ飲んだことのある銘柄。 独自の風味のあるお酒だったと記憶する。 京都市内のお酒にはなるが、伏見とは水系が違うのでテイストも違いますよ、との酒屋の弁。 ピンクラベルが春っぽい。 立ち上がる香りはほぼない。 口に含むと杉や何かを思わせる木の様な香り。樽酒みたい？ ツンとしたアルコール感もある。 旨みはどっしり。甘さや酸味はあまり感じられない。 しかしどことなく柔らかさがあり硬いイメージはない。 中盤〜はハッキリと苦みが出てくる。 キレは良い。 独自の杉っぽい風味があるが、しっかりとした味わいの食中酒という印象。 この杉みたいな香りは以前飲んだ時も確か感じたので、こちらの蔵の特徴なのかもしれない。 好み度 75点
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