Feb 17, 2024 4:55 PM
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- たあ神奈川県産「若水」100%、精米歩合55%。アルコール分15度(原酒)。一口飲んだだけで思わず美味いと呟いてしまいました。爽やかで華やかさのある旨みが口に広がります。キレも良くてスッキリしたお酒ですね。ラベルには「このお酒は、11代目「鍵和田 亮」自ら松田町に河津桜を採取し、その花酵母で醸造した日本酒です。水は、神奈川県丹沢山系の伏流水、米は神奈川県足柄産若水、酵母は神奈川県松田町西平畑公園の河津桜酵母。「ALL神奈川」にこだわった逸品をお楽しみ下さい」とのこと。酵母名河津桜酵母、花採集地神奈川県松田町西平畑公園、酵母分離協力東京農業大学。とのことです。これは美味しいお酒でした。
たあ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
