呑蔵之介三連星番外編1美冨久酒造滋賀県2023/1/1 9:50:5120呑蔵之介酸が全面に感じられ、スッキリ爽やか。白麹、いい仕事してます。 ほどよい苦みとドライな感じ。こういうのってお燗しても旨そう。 柑橘系酸味強めのポン酢で食べる湯豆腐ととっても合う。 翌日、お燗してチビチビ嗜む。 思った通り旨い！ 酸味苦み、翌日以降のこなれてからのほうが、味にまとまりがあって美味しい。
