Kana Maki
外観 健全 無色 透明度は高い 粘性中程度
香り 健全 香りの高さはやや低い 米麹のやや香ばしく穀物のふくよかさを感じる香りと、乳酸飲料のような酸味を感じる香り 複雑性は低い〜やや低い
味わい 健全 テクスチャーはスムーズで滑らかだが後口にまろやかさもある 含み香は中程度 米糠、米糠のような穀物のふくよかさや香ばしさ、カラメルのような甘さと苦味 余韻は中程度 最初は米糠、米麹のような香りと旨味を強めに感じる。その後乳酸のような酸味と、カラメルの苦味と甘味を感じる。最初の旨味のインパクトは強いが、穏やかだが酸味があり、旨味も長くは続かないので、キレ良く感じる。
辛口
爽酒と醇酒のいいとこどり、みたいな。爽酒だがかなり味わいのしっかりしたお酒、と言う感じ。
常温よりお燗酒の方が良さげ。
四合瓶で700円弱とは…やっす(笑)アル添だが、クオリティ高い。