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睡龍生酛純米　2018BY
久保本家酒造奈良県
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とみーた数年前に東京の焼き鳥屋さんで燗で飲んで、印象に残った銘柄。奈良駅の酒屋さんで偶然見かけて購入。 冷で封を切る 生酛系の濃厚な感じの香りの中にフレッシュさがある 口に含むと、どっしりとした重さよりも熟れたメロン果汁のような味わいがし、フィニッシュは力強い辛口 蔵元さんのコメントにもあるよう、深い味わいだが軽快に飲める🍶 酸も適度にあって、焼き鳥やサイコロステーキなどの肉料理とはやっぱり相性良さそう👍 暫く寝かせたら燗を付けて飲みたい