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坂の上

仁科誉純米吟醸

小江戸鏡山酒造埼玉県

2018/2/25 10:03:14

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坂の上

理化学研究所仁科加速器研究センターにて『重イオンビームによる変異誘発技術を用いた吟醸酒用の新しい酵母』とのこと。普通の鏡山純吟よりドライな印象。