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出羽鶴プロトタイプY♯2
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武藤 健史
秋田県の田沢湖マラソン参加の帰りに大仙市の酒屋スガワラにて購入。限定品のため、ラスト一本とのこと。また入荷するそう。試験栽培米(9俵)、精米歩合90%ですが、ピリッとした苦味のあとに甘味が広がる味でした。 冷たい緑茶と合う。