凌駕香住鶴但馬の誇り山廃香住鶴兵庫県2021/4/23 13:36:1320凌駕たまにはカップ酒〜 以下WEBサイトより。 やや甘口(日本酒度+3) アルコール度数:15度 酸度:1.3 アミノ酸:1.2 原料米:兵庫県産五百万石 精米歩合:麹米63%、掛米68% 酵母:K-701 酒母日数:29日 醪日数:26日 なるほど、甘口か。尖った感じがなくてよい(酸がツンとするのは苦手)。 少しアル添感はあるかも。気のせい？
