Kaori
しっかりとした濁りと発泡感が分かる外観。
香りは、華やかな白い花。砂糖菓子、氷砂糖のようなイメージの果実よりも、やや粉っぽい砂糖の甘味を思わせる香り。少しおくと、まさに甘酒の米の甘味、旨味を思わせる香りがある。
味わいは、もっと澱が感じられるかと思ったが、しっかりとクリアでスムースなテクスチャー。微発泡も感じる。香りの印象よりは控えめなさっぱりとした甘味のアタック、爽やかなキレ、ややドライなさっぱりとした旨味の後味。アフターの香りには、澱っぽい原料香も感じられるが、全体としては意外とさっぱりとした味わい。
揚げ物などに合わせてもウォッシュ効果が狙えそうだし、キリッとした味わいと発泡感から、食前酒としてもかなり良さそう。