小早川 敦雅山流裏雅山流 粋華本醸造生詰酒無濾過新藤酒造店山形県2020/5/23 4:33:4616小早川 敦九郎左衛門 裏・雅山流 粋華 本醸造 無濾過生詰 新藤酒造 (山形県) 使用米:山田錦 精米歩合65% こちらも京都で見つけられなかったので函館にて入手した1本です。雅山流という名前は蔵元兼杜氏の新藤雅信氏の考えと名の一字からなっているそうです。 あまり本醸造をばしめアルコール添加したお酒を飲む機会がないのですが、純米酒にはない華やかさを感じます。色々な種類の雅山流があるみたいなのでまた買おうと思います。
