まつちよ
千代むすびの強力ささにごり23BYです🍶
行きつけの飲み屋の女将さんが古酒中心に売っている秘密の酒屋で仕入れてきました。
まずは冷酒で。
上立ち香は語彙力が無くて表現の難しいひね香に混じって酸とお米の甘い香り。
口に含むと仄かな酸味にお米の甘味。
ひね感が勝っていてなんとも…😅
お次は燗で🍶
温めるとひね香は控えめになり酸を感じる仄かな甘い香り。
口に含むと酸が立って結構甘酸っぱく個人的には好きかもしれない😂
いやー、なかなか変態なお酒でした。
古酒って本来杜氏さんが飲んで欲しいタイミングを完全に逸してるんですけど、どう思ってるんでしょうね🙄