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屋守純米生酒荒走り責め無濾過
豊島屋酒造東京都
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Lysine今人気上昇中の東京のお酒、屋守をいただきました。 荒走りと責めを合わせたお酒だそうです。 スッキリとした米の香り、やや鼻にツンと来る。 口に含むとキレのいい辛味が広がって鼻に抜けていきます。 後味には軽い雑味がありますがこれが本当にいいアクションをしてます。 豚タンのデミソース煮込みをツマミに飲みましたが綺麗に流してくれるポテンシャル。 食中酒としてめちゃくちゃ優秀なお酒です。 美味え… 使用米:八反錦 精米歩合:55%