Dai神田（JINDEN） 熊本純米花の香酒造熊本県2024/8/12 13:10:052024/8/12家飲み部93Dai「かんだ」ではなく「じんでん」との呼び名だそう。熊本発祥の９号酵母を使用した精米歩合90%の低精白で、地元でとれた米だけで日本酒を醸す「全量ドメーヌ和水町」を実現した新ブランドの🍶とのこと。 香りは控えめながら、口に含むとしっかりとしたお米の旨味とほのかなフルーティー感、後から追いかけてくる酸味がいい余韻を演出してますね😄 辛口寄りのキレがいい感じ(^_^.)
