serinuntius田酒M icro Bubble 生純米吟醸生酒発泡西田酒造店青森県2023年8月23日21serinuntius田酒が夏限定で出している発泡生酒です。 クラスに注いだ瞬間、細かな泡が勢いよく立ちすぐに消えていきますが、飲んでみるとスパークリングワインのような発泡感が残り続けています。 日本酒度が-1.5と少し甘く感じますが、しっかりと残る確かな飲み口は、さすが田酒といえます。 原料米 : 華吹雪 精米歩合 : 麹50%、掛55% 日本酒度 : -1.5 酸度 : 1.93 アルコール分 : 15%
