ねむち
福島県、田村市。有限会社玄葉本店。
「あぶくま 純米吟醸 山田錦 無濾過生詰」
かどや酒店の10月の頒布会の1本。
冷酒にて頂く。
色はほぼクリアで微黄色。
上立香は蜜のような甘い香り。
口当りは少しトロリとしてるかな。
味わいは口に含んだ瞬間はクリアで、舌の上で転がすと、ほんのり甘さから濃厚な甘さに変化。
飲み込み後に甘さにコクがともなって、さらに鼻に抜ける甘い香りが広がる。
最後は落ち着いたアル感がちょっとある。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:山田錦100%
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16度