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獺祭 - ZATSUMANI
ZATSUMANI
獺祭
旭酒造
山口県
Feb 22, 2023 2:59 PM
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ZATSUMANI
鮨ペアリング第二弾 獺祭を作る山田錦を鮑の肝ソースと絡めてリゾット風にいただきました!そのままだとボソボソの酒米は、給水率がいいのでリゾット風にするとちょうど良いとのこと
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