M

仙禽　初槽　あらばしり純米原酒無濾過

せんきん栃木県

2023/7/16 21:51:42

27

M

日本で購入。色は綺麗な白色で粉雪のよう。アロマは潮風のようなさわやかさと和梨。ハーブ感もありこれまでの日本酒とは違う感じ。口に含むと甘みよりもまず酸味と微発泡感。その後にじわっと感じるジューシーな甘み。後味まで感じる酸味と軽やかな苦味は白ワインを思わせ、軽やかな味わい。和食でも洋食でも合わせられる、とても面白い日本酒。 開けて少しするとより甘みを感じる。重すぎない甘さ。