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久米桜森の海生酛
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20
タロウ
まいどイカす久米櫻のラベル 28byらしく色づいている。山吹色。 熟成香の中に果物の香り。バナナ、タバコ、土、あと、スパイスかな? 常温でも美味しい。じんわりとした旨味。お茶のようなニュアンスもある。静かなに沈んだ甘味と酸味。苦味や渋みが主体なのに何故か美味しい。 燗の期待が高まる。 燗をつける。 美味しいわー。滋味深い旨味。味は違うけど山菜や鮎にある野生味みたいなものも感じる。 美味しい!このおいしさをもっと上手く表現できたらな〜。 とにかくおいしいです!!!