KTK2002
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《辛口 鹿》
辛口DRYとのことですか今だに辛口とはなんぞや？って感じです😅
こりゃ多分酸味あるなーって感じのさわやかな香り。
開けたて冷え冷えだと最初は強いプラム系の酸味がやっぱアリ。その後に桃🍑っぽい感じと渋み。温度上がると酸味は穏やかになるけどやっぱり酸味つよーい。
3日目ぐらいからちょっと酸味もおとなしくなってりんご🍎系→青リンゴ🍏のような感じに味も変化。後味に渋みも出てきてキリッとした感じ。
酸味穏やかになってきた頃が後味に渋み&旨みも感じられて好み😋
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