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悦凱陣燕石純米大吟醸

丸尾本店香川県

2020/7/13 4:47:33

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🌾: 山田錦100% 精米歩合　: 35% アルコール度: 17〜18度 香川県のお酒に珍しく、辛口でかつ旨味がある。 香川県琴平にある小さな酒蔵。この酒蔵のなかで、幕末の志士・高杉晋作や桂小五郎が潜伏していたと伝わる。代々「凱陣」という酒を造り続け、今はほとんどが「悦凱陣」となっている。骨太で芳醇な旨みに満ち、毎年味わいが変化するのはもちろん、タンクごとに味が異なり、強烈な個性を放っている。熟成のいろんな過程のものも味わえる。