marumaruo
在宅飲み。いよいよ一升瓶の域に手を出してしまった。1人なら簡単には飲みきれない量・域😍お迎えしたのは、能登半島地震、復興支援酒の寒菊。
年末発売「Pray for」中取り火入れの別取り「荒責」無濾過生原酒バージョンを、今回だけ通常規格にない1800mlサイズで特別に製品化したもの。
寒菊銘醸は九十九里の酒造メーカー。千葉県が被災した際に支援を受けた事から酒造として何ができるかと、売上の一部を義援金として寄付する。
希少米「愛山」を40％まで磨き上げた純米大吟醸酒のあらばしりと責め部分のみを瓶詰めした無濾過生原酒。M310酵母使用から洗練された旨みと香りが素晴らしい。
一杯に被災された方へ安らぎの日々の訪れが早まるよう酒造と、販売店の気持ちだって込められている。
そもそも「Pray for」には飲み手が健やかな年末を過ごし、次の１年を送ることができるように込められたもの。謹んで時間をかけて頂きたい。